Restaurantes Yoshinoya – Cadeia Popular no Japão


Quando estive no Japão em 2006, o meu amigo Angelo Kataoka me apresentou a cadeia de restaurantes Yoshinoya.

Eles servem comida japonesa boa e de baixo custo. Estão em todo lugar pelo país e são populares no Japão como o McDonald’s é nos USA. As opções de pratos são limitadas e padronizadas mas a qualidade é garantida.

Assim, o Yoshinoya faz parte do “kit de sobrevivência” dos “gaijins” em visita ao Japão. Falando francamente, eu nunca fui lá muito fã de comida japonesa, mas aprendi nesta viagem sobre a variedade de pratos e a encontrar aqueles que eu gosto.  Aprendi também a usar os “hashis” (nestes restaurantes populares para japoneses não há opção de garfo).

No geral a experiência gastronômica foi boa, mas senti falta dos refrigerantes e sucos. Nestes locais típicos e simples as bebidas são somente água e chá-verde (que são gratuitos).

Senti falta também de sobremesa… 🙂

Considerando a quantidade de sal e açúcar consumidos nas refeições pelos japoneses, dá para entender porque eles tem a maior expectativa de vida do mundo, por volta de 83 anos.

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Sobre Heitor

Eu sou um prossional de vendas, casado, que tem como principais hobbies viajar e frequentar restaurantes. Quando dá para combinar as duas coisas, melhor ainda. A trabalho ou a passeio estou sempre aproveitando minhas viagens para conhecer novos lugares, restaurantes e culturas. Escrevo este blog para compartilhar um pouco de minhas memórias de viagem e também dos meus projetos futuros.
Esse post foi publicado em Japão, Nagoya e marcado , , . Guardar link permanente.

3 respostas para Restaurantes Yoshinoya – Cadeia Popular no Japão

  1. Vitor disse:

    Ótimo modelo de negócio, Heitor. Estou aqui, em Campo Grande, aprendendo muita coisa na marra. Mas tenho certeza que esta minha experiência aqui servirá de uma base sólida no segmento de alimentação fora do lar. Abraços, Vitor Tokoro.

    • Heitor disse:

      Grande Vitor ! Muito bom receber notícias suas !
      Imagino que esteja tendo grandes experiências por ai.
      Qualquer hora vou até ai testar sua pizza !

      Abraço,
      Heitor

  2. vitor disse:

    Sim! Muitas experiências. Tá sendo um MBA.
    Venha experimentar. Tenho certeza que vai gostar.

    Abraços,
    Vitor.

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